6réponses. Mixer 4 à 5 abricots. Réserver. Mélanger 1 yaourt nature (type velouté) avec 2 jaunes d'oeuf et 1 cuillère à soupe de sucre. Commencer à monter les deux blancs en neige, puis ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et finir de monter en neige ferme. Mélanger les abricots mixés avec la préparation au yaourt, puis ajouter Tempsde cuisson : 15 min. Ingrédients pour 4 personnes : – 1 kg d’abricots. – 60 g d’amandes effilées. – 4 cuillères à soupe de miel. – 4 brins de romarin. Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Versez les oreillons dans une casserole, puis versez le miel. Lavez le romarin puis ajoutez-le dans la casserole. Compoted'abricot avec une capacité de trois litres est préparé à partir d'un demi kilogramme de fruits, 300 grammes de sucre et 1,5 litres d'eau. La méthode de stérilisation est considérée plus fiable lorsquepréparation de compotes de fruits. Les ingrédients pour lui sont les mêmes que dans le premier cas. Une compote d'abricots Alimentsà offrir : graines, millet, granulés, certains fruits frais ou aliments humains faciles à digérer tels que des bananes mûres écrasées, de la compote de pommes, des légumes égouttés ou mous tels que des pois ou des légumes, des céréales de riz pour bébés ou des aliments pour bébés, des flocons d’avoine ou des granulés moulus mélangé avec du jus de Vousdisposez d'abricots trop mûrs qui risquent de se perdre ? Aucun souci, confectionnez une délicieuse compote d'abricots, légèrement acide. Une préparation à déguster telle quelle, ou bien à utiliser pour réaliser des verrines, tartes et entremets. 1Préparez une pâte levée, dans un récipient profond déposez la farine et faites-y un puits, la pincée de sel et l'œuf entier. 2 Dans un peu RestaurantsLA FABRYK GRENOBLE Grenoble. Découvrez la carte du menu, le numéro de téléphone, les avis clients (100), l'adresse, les horaires d'ouverture et les photos du restaurants. p3jRrv. Desserts Recettes à base d'abricots Compote d'abricots Vous disposez d'abricots trop mûrs qui risquent de se perdre ? Aucun souci, confectionnez une délicieuse compote d'abricots, légèrement acide. Une préparation à déguster telle quelle, ou bien à utiliser pour réaliser des verrines, tartes et entremets. Compote d'abricots à la lavande Des fruits, des fleurs, plus de saveurs ! Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 20 avis L'œuf au plat en trompe-l'œil Découvrez l'alliance de l'abricot frais et de l'abricot compoté, dans une recette originale qui bluffera vos convives ! Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 4 avis Lotte à la compotée d'abricots safranés On prépare un simple compotée d'abricots avec quelques filaments de safran, puis on cuit le poisson avec cette préparation dans la papillote pour mélanger les saveurs. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 2 avis Abricochoc Délicieux entremet composé d'un biscuit fondant au chocolat, d'une mousse vanille avec un c&oeligur de crème brulée chocolat, sur laquelle… L'abricot masqué... Je vous propose une petite charlotte individuelle, avec une déclinaison de l'abricot sous forme de coulis, de compote et mousse d'abricot, accompagnée de pistache, sous… 1 2 3 Suivant > >> Ça fait le buzz ! Publicité Recettes de cuisine et Compote pour diabétique Compotes sans sucre ajoutés et légères pour les diabétiques et ceux qui apprécient de déguster une compote moins calorique. Lorsque on a un diabète, la consommation de sucre est à limiter et c’est plus “Healthy” de manger une compote faite maison avec le sucre naturel des fruits. Au petit déjeuner, au dessert ou tout simplement pour se ressucrer, des idées de recettes avec de la compote sans sucre ajouté. Nous vous proposons une sélection d'articles et recettes Compote pour diabétiques "Compote" Recettes Diabète et bien être 25 mars 2022Panna Cotta à la Compote Pommes Fraises Avec l’arrivée des fraises, une idée de dessert sans sucres ajoutés et léger pour un plaisir à partager.... Recettes Diabète et bien être 29 décembre 2021Galette des Rois à la Pomme sans sucre ajouté La galette se déguste pendant la première quinzaine de Janvier… mais on peut commencer avant! Cette galette des... Recettes Diabète et bien être 20 juillet 2021Cake à la Compote de Pommes sans Beurre Un Cake sans Beurre et sans sucre raffiné idéal pour le petit déjeuner ou pour accompagner un café.... Recettes Diabète et bien être 13 juillet 2021Compote de Pommes au Miel d’Acacia Le Miel d’Acacia est le Miel qui a le l’index glycémique le plus bas ! Recette de Compote... Recettes Diabète et bien être 13 juillet 2021Faisselle à la compote d’Abricot L’abricot se consomme lorsqu’il est de saison… c’est le cas en ce moment , alors profitez-en ! Recette... Recettes Diabète et bien être 28 mai 2021Pêches au Fromage Blanc Dans la série fruits de saison, voilà la pêche qui arrivent à partir de fin Mai A déguster... Recettes Diabète et bien être 15 octobre 2020Compote de Pommes Vanille sans sucre ajouté Pas de sucre raffiné ajouté dans cette compote de pommes. Juste le sucre du fruit. On s’est permis... Recettes Diabète et bien être 16 février 2018Faisselle à la purée de Mangues Fromage et dessert en même temps ! Sans sucres ajoutés la Mangue se marie parfaitement avec le fromage... Recettes Diabète et bien être 22 juillet 2017Compotée de Poires aux Amandes et Vanille Testé et approuvé par ma petite fille DID de 11 ans – 20g de glucides et ça tombe... Recettes Diabète et bien être 23 mars 2017Compote de Mangue et Chantilly au Rhum On trouve des mangue toute l’année et c’est toujours agréable d’avoir un peu d’exotisme à table! Recette de... Pour vous aider à calculer quelle quantité d'aliments vous devez manger en fonction de vos besoins et réaliser rapidement vos produits en croix Calculez ici - calcul des glucides et Compote Trouvez une RecetteAbonnez-vousLes actus et recettes autour du diabète et de l'IG bas Entrez votre email pour les recevoir Mentions légales A propos de l'auteur Lorsque ma fille est devenue diabétique de type 1 , j’ai dû adapter ma manière de préparer les repas sans pour autant la priver. J'ai créé ce site pour présenter mes recettes et aider les diabétiques, leurs amis et leurs familles, à trouver des idées de plats qui conviennent à tous même sans diabète Lire la suite Suivez-moi Publicité Idées de Menus Recettes Diabète et bien être 19 août 2022Bowls IG Bas 10 idées de Bowls à faible index glycémique Vous voulez manger équilibré ou vous souhaitez tout simplement faire attention à votre ligne ? Vous êtes diabétique... Recettes Diabète et bien être 13 mai 2022Desserts IG Bas 10 idées de desserts à faible index glycémique Vous êtes en pleine détox sucre ou vous souhaitez tout simplement faire attention à votre ligne ? Vous... Recettes Diabète et bien être 12 avril 2022Menu de Pâques et Diabète En 2022, Pâques se fête le 17 Avril ! Pâques cela fait tout de suite penser aux chocolats....... Mes desserts IG BasDes conseils et des recettes pour une alimentation IG Bas. Un dessert Recettes Diabète et bien être 19 août 2022Cheesecake sans sucre aux Fruits rouges – Fromage blanc et Ricotta Un Cheesecake avec très peu de glucides, histoire d’avoir une plus grosse part ! Recette de Cheesecake... Recettes Diabète et bien être 5 juillet 2022Clafoutis aux Abricots allégé à l’Amande Le clafoutis est une tarte sans pâte donc forcément moins de glucides. Recette de Clafoutis aux Abricots allégé... Contact Mentions légales Politique de Cookies Recevez gratuitement nos recettes Presse et Blogs A propos propose une sélection de recettes de cuisine pour tous... Elles sont particulièrement adaptées aux diabétiques souhaitant maitriser leur apport en glucides dans leur alimentation. Des Recettes légères, souvent à Index glycémique bas, sans gluten ou des recettes Low carb Pour votre santé évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé Flux Rss Podcasts Apple podcasts Copyright © 2020 Recettes Sans Gluten Recettes IG bas Cuisine méditerranéenne Recettes Low carb Recettes Keto Repas de Noël Sucres naturels Cuisine d'été Cuisine italienne Crudités Pâtisserie sans sucre Edulcorants Apéritif dinatoire Cuisine Végétarienne Dessert sans sucre Champignons Pâtes Cuisine provençale Sauce Purée sans lactose Risotto sans sucres ajoutés Réveillon régime méditerranéen Bowl Chocolat Diabète type 1 feuilletés Régime sans sucre Toutes les recettes pour diabétiques Recettes pour diabétiques – Diabète et bien être Crédits et assurances pour diabétiques Diabète chez l’enfant Apéritif dinatoire Actualité Féculents et diabète Gateaux pour diabétiques Informations Nutritionnelles Calcul des Glucides Recettes IG bas Comment cuisiner les restes Glucides dans les aliments Indice de masse Corporelle Qu’est ce que le diabète ? Confiture sans sucres et IG bas Menu pour diabétique Livres de recettes Podcasts pour diabétiques Types de PlatAmuse boucheBoissons sans sucreCasse-CroûteDessertEntréeGarniturePlat principalSaladeSoupes et potages 25 min Facile Cette compote d'abricots fait un goûter ou un dessert parfait. Gourmand, non sucré et frais. Avec des abricots et un petit peu d'eau suffiront. 3 abricots bien mûrs un peu d'eau 1 Lavez les abricots, séchez-les. Dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. 2 Faites les cuire dans une casserole, avec un fond d' eau 1 à 2 cuillères à soupe, environ 20 minutes à feu doux. 3 Lorsque les morceaux sont fondants, mixez si c'est pour un petit, sinon vous pouvez garder des morceaux si vous aimez. Dégustez ensuite votre compote d'abricot. Astuces Pour changer n'hésitez pas à ajouter un peu de vanille, ou pour plus d'originalité un peu de réglisse en poudre ou du romarin qui infusera pendant la cuisson. Recettes similaires Haut de page Les oranais sont une viennoiserie en forme de lunettes. Pour les préparer, il faut commencer par découper des carrés de pâte feuilletée. On badigeonne ensuite de crème pâtissière et on pose deux abricots au sirop au-dessus. On termine en rabattant deux angles et en étalant un peu de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. Dix minutes au four et hop, c'est prêt ! Voir notre recette d'oranais J’ai une passion pour les abricots. J’ai même le souvenir de deux étés, deux vergers, dans lesquels je me suis quasiment rendue malade par excès de ces fruits parfaitement mûrs, parfaitement sublimes ! Nous habitons loin des régions productrices, mais nous avons la chance qu’un de nos deux fournisseurs de fruits et légumes du coin travaille avec un chouette producteur de ce fruit merveilleux. Alors nous en profitons. Et je crois que cette compotée d’abricots à peine cuits restera dans la mémoire de nos papilles familiales. Les abricots sont un peu fermes mais fondants, légèrement acidulés mais pas plus qu’il ne faut pour être fruités à souhait, la cardamome nous emmène en Inde et se marie parfaitement avec le velouté du fruit, la vanille ajoute de la profondeur, et un peu plus de douceur, le jus est sirupeux, mmm, difficile de reposer la cuillère ! En plus, c’est beau. Je vais même aller plus loin, une fois n’est pas coutume je suis fière de cette compotée ! Faite à l’instinct, elle fait partie de cette cuisine très personnelle que je sais faire, quand je suis totalement moi-même, pour l’offrir à, la partager avec, des gens qui comptent. Compotée d'abricots frais à la cardamome et à la vanille Temps de preparation 2 hours 20 mins Temps total 2 hours 25 mins 2 kilos d'abricots 2 belles gousses de vanille 8 gousses de cardamome sucre blond de canne Dénoyauter les abricots. Jeter les noyaux et placer les moitiés d'abricots dans une sauteuse ou autre plat qui supporte la chaleur et qui possède un bon couvercle. Fendre les deux gousses de vanille en deux, en gratter l'intérieur. Ajouter cet intérieur et les gousses elles-mêmes aux abricots. Ecraser un peu la cardamome et l'ajouter dans le plat de cuisson. Saupoudrer le tout de sucre avoir la main un peu lourde car le sucre va faire perdre son jus aux fruits et c'est important. Couvrir le plat et laisser macérer 2 heures au moins. C'est important, c'est une clé pour que la compotée soit bonne cette macération permet aux épices de bien diffuser leurs parfums et aux abricots de commencer à perdre leur jus et à s'amollir. Au bout de ce temps, placer le plat sur le feu et porter à ébullition en mélangeant plusieurs fois pour favoriser l'extraction du jus. Laisser bouillonner à feu moyen-fort pendant 5 minutes, pas plus. Les abricots doivent avoir perdu pas mal de jus, et ce dernier ressemble à un sirop. Si ce n'est pas le cas, poursuivre la cuisson, mais le résultat final sera plus banal... et plus acidulé si c'est du à une insuffisance en sucre ajouté ou sucre des abricots eux-mêmes Eteindre le feu, couvrir hermétiquement et laisser sans y toucher 8-12 heures la cuisson va se poursuivre en douceur, sous l'effet de la chaleur et du sucre, les parfums vont bien imprégner le dessert, les abricots seront fondants et parfumés, le sirop épais à souhait. Servir à température ambiante. Le temps total est long car il faut laisser macérer les abricots, dans un premier temps, puis laisser reposer la compote avant dégustation. Un vrai cadeau de moi à eux, ni vu ni connu, j’aime bien. les petits + Impossible de vous indiquer la quantité exacte de sucre j’ai fait selon mon inspiration. Il en faut assez pour que les abricots dégorgent, mais pas plus… A vous de tester! Les abricots doivent être mûrs. Sans plus, mais pas moins, sinon le résultat sera peu goûteux. Pas sûr du tout que cette compotée soit aussi bonne si vous la préparez avec moins d’abricots je pense que la quantité proposée ici permet, avec relativement peu de sucre, d’obtenir un résultat parfait.

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